Negroamaro,
Arte di famiglia
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I nostri prodotti
La nostra storia
Negli anni ‘30 Vincenzo Serio costruiva in via Grassi, a San Donaci (BR), uno stabilimento vinicolo per trasformare in vino le uve negroamaro, primitivo e malvasia provenienti dai vigneti di famiglia.
Da quel momento e per tutti gli anni successivi fino al 1980 in quella cantina fù prodotto un buon vino che ogni anno veniva acquistato da aziende imbottigliatrici della Toscana, del Piemonte e del Veneto per dare colore e grado alcolico ai loro vini.
Nel frattempo, nel 1947, Vincenzo Serio donava al figlio “Pippi” lo stabilimento vinicolo di famiglia.
A metà degli anni 2000 il figlio di “Pippi”, Domenico Vincenzo Serio, agronomo, ristrutturò e ammodernò la vecchia cantina del nonno chiusa ormai da alcuni anni con l’idea di tramandare ai propri figli Giuseppe e Lorenzo quella meravigliosa e antica attività di famiglia.
Da alcuni anni Giuseppe con il sostegno del fratello Lorenzo, giovane medico ma fortemente legato alla campagna e al vino, hanno ripreso a produrre vini nello storico stabilimento di famiglia con l’obbiettivo di portare in bottiglia, direttamente al consumatore, novanta anni di storia e tradizione vitivinicola della famiglia Serio.
Gusto Inconfondibile
Sentori Unici
Le migliori uve
I sapori della tradizione
Le nostre Uve
I vigneti di Cantine Serio, oggi, hanno una età di impianto di 25 e 35 anni.
Il sistema di allevamento è l’alberello pugliese nel caso dei vigneti più vecchi e il doppio cordone speronato.
La potatura di produzione lascia ogni anno su ogni singola pianta 3-4 capi a frutto con una resa di uve ad ettaro non superiore ai 90 quintali
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Su di noi
Cantine Serio dell’Azienda Vitivinicola Giuseppe Serio si trova nel cuore del territorio della DOP SALICE SALENTINO. I nostri vigneti affondano le proprie radici negli stessi terreni che, negli anni, hanno dato ai nostri vini quella tipicità non replicabile altrove. Non a caso è proprio in questa parte del SALENTO che si sono sviluppate quelle aziende storiche che hanno reso famoso il Negroamaro nel mondo.
